diversification bébé

Les grandes étapes de la diversification alimentaire bébéLa diversification alimentaire bébé va au-delà du simple éveil du goût. La couleur, la texture et l'odeur des aliments comptent aussi dans l'apprentissage de la nutrition. Votre mission : entre 4 mois révolus et 18 mois, faire partager à votre petit l'envie et le plaisir de manger.Nourri au sein ou au biberon, bébé va petit à petit découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs. Mais attention, l'étape de la diversification alimentaire bébé est délicate à gérer ! A quel moment introduire légumes, viande et poisson ? Doctissimo vous dit tout pour des premiers repas… sans faux pas !
Pas de précipitation ! Bébé doit rester au lait au moins jusqu'à quatre mois (et six, c'est mieux !) ! Pourquoi ? Parce que le nombre d'allergies alimentaires chez les enfants est en constante augmentation, notamment à cause des diversifications alimentaires trop précoces. Pour certains ingrédients, l'introduction doit être plus tardive encore : pas avant six mois pour le gluten des céréales et dix mois pour les oeufs. Et allez-y doucement, pas plus d'un nouvel aliment à la fois. Mais ne tardez pas trop non plus, certains scientifiques pensent que cela pourrait entraîner des troubles du comportement alimentaire, et en particulier une néophobie : n'ayant pas été habitué à une grande variété d'aliments lorsqu'il était réceptif, l'enfant serait ensuite plus réfractaire à la découverte de nouveaux goûts.
Lorsque l'on change ainsi le régime alimentaire de bébé, pas facile de lui donner exactement ce dont il a besoin. Si le lait maternel ou les laits adaptés ont une composition qui correspond à ses besoins, c'est maintenant à vous d'éviter les déséquilibres. Sachez par exemple que les bébés manquent aujourd'hui de lipides, alors n'hésitez pas à ajouter une petite noisette de beurre sur leurs épinards ! Selon une enquête menée par le Pr. Marc Fantino de Dijon et la SOFRES, l'alimentation des enfants entre 4 mois et deux ans contient entre 29 et 33 % de matières grasses, alors que le lait maternel en contient 45 %. D'ailleurs, les apports en acides gras Oméga 3 et Oméga 6, seraient insuffisants. N'oubliez pas de mettre du poisson au menu !
En ce qui concerne le sel, heureusement il ne semble pas y avoir de problèmes dans les premiers mois de la diversification alimentaire bébé. Il est vrai que les produits pour bébé sont extrêmement contrôlés. Les risques d'excès apparaissent par la suite : dès l'âge de 3 ans, 50 % des enfants dépassent les apports nutritionnels conseillés (920 mg/j). Gare aux chips !
L’arrivée d’un enfant peut être l’occasion de modifier l’alimentation de la famille afin de se rapprocher d’une alimentation variée et équilibrée.Pour cela, on peut s’inspirer de l’alimentation de populations traditionnellement en bonne santé comme les Crétois, les habitants d’Okinawa au Japon, de Vilcabamba en Équateur ou du Caucase.Que consomment ces populations ?Beaucoup de légumes et de fruits, avec une grande variété de légumes en fonction des saisons et de la disponibilité locale. Des céréales ou équivalent, des légumineuses, des épices, des condiments, des algues et des herbes. Des aliments riches en acides gras monoinsaturés (huile d’olive) et polyinsaturés, en oméga-3 (poissons gras, escargots, huile de colza, noix, graines de lin). Un peu de viande. Du soja, du tofu et/ou du yaourt et du fromage (à noter que certaines populations consomment peu, voire pas du tout, de produits laitiers ; de toute façon, les besoins en lait des enfants allaités sont entièrement couverts par le lait maternel, pour peu qu’ils puissent téter à loisir). Ces populations ne consomment pas de produits sucrés, hormis un peu de miel et de chocolat.